DAHI VADA (BLACK GRAM LENTIL FRITTER IN YOGURT)


Dahi vada is a kind of chat which is prepared by soaked Urad daal (black gram) fritter in thick spicy yogurt. This is a very famous dish in all over India and each part of India has its own taste & recipe. In North India we serve this dish by garnishing with tamarind chutney and in Southern part, it is seasoned with mustard seeds, chilies & curry leaves. During Holi in North India this is a very popular snacks.

Serves: 3-4

INGREDIENTS:

For Vada

  1. 1 cup black gram lentil (urad dal) soaked in water for 2-3 hr
  2. 2” piece of ginger
  3. Black pepper -7-8
  4. Salt to taste
  5. Raisins
  6. Oil for deep frying

For Dahi mixture

  1. Yogurt (curd) – 2 cup
  2. Chat masala -2-3 tbsp
  3. Rock salt -1-2tbsp
  4. Tamarind chutney – 5-6 tbsp
  5. Roasted cumin seeds powder – 2-3 tbsp
  6. Red chili powder – 2 tsp

METHOD:

  1. Grind soaked black gram lentil (urad daal) with ginger & black pepper in a food processor by using little water and make smooth paste. Now mix salt to taste.
  2. Now heat deep frying pan with oil. Make small round shaped vadas from the paste you made in the last step. Deep fry them in hot oil until vada turns to golden brown. Drain all vadas on absorbent paper and keep them aside to cool on room temperature.
  3. After cooling vada , add these vadas in hot water for 2-3 min. Take them out from water and squeeze extra water from vadas. Now take one raisin and stuff in center of vada by pressing it with your finger. Repeat this procedure for remaining vadas. Keep them aside.
  4. Now blend the yogurt (curd) with rock salt to taste and little water.
  5. Place all vadas in shallow serving dish and pour blended yogurt mixture over vadas. Keep this dish in refrigerator for 1-2 hr to soak vadas in yogurt mixture and get chilled.
  6. Take out chilled and soaked vada from refrigerator. Now sprinkle red chilli powder, roasted cumin powder over vadas and add little tamarind chutney on each vada.
  7. Serve chilled dahi vada in snacks, starter or as side dish.


Labels: , , , ,

posted by Rashmi @ 8:56 AM,

22 Comments:

At November 9, 2009 at 5:01 AM, Anonymous Anonymous said...

I found this site using [url=http://google.com]google.com[/url] And i want to thank you for your work. You have done really very good site. Great work, great site! Thank you!

Sorry for offtopic

 
At November 13, 2009 at 5:31 AM, Anonymous Anonymous said...

Who knows where to download XRumer 5.0 Palladium?
Help, please. All recommend this program to effectively advertise on the Internet, this is the best program!

 
At February 15, 2010 at 9:34 AM, Anonymous Anonymous said...

[url=http://blog.alphaplus.ca/]cialis from canada[/url]

 
At July 21, 2016 at 10:26 PM, Blogger Zheng junxai5 said...


zhengjx20160722
coach outlet
air force 1 trainers
michael kors purses
coach factory outlet
true religion outlet store
michael kors outlet
kate spade outlet
nike uk
louis vuitton handbags
ralph lauren sale
cheap jordan shoes
coach outlet store online
air jordan shoes
ralph lauren
michael kors handbags
louis vuitton outlet
lebron 12
ray ban sunglasses
giuseppe zanotti outlet
nike air max uk
cheap oakley sunglasses
coach factory outlet
tory burch flats
true religion outlet
tods sale
kobe shoes 11
fitflops
timberlands
coach outlet
oakley sunglasses outlet
longchamp outlet
coach outlet clearance
christian louboutin outlet
coach outlet store online clearances
louis vuitton purses
ralph lauren home
coach factory outlet
replica rolex watches
jordan retro 13
adidas originals store

 
At July 23, 2016 at 5:22 PM, Blogger oakleyses said...

christian louboutin uk, louis vuitton outlet, christian louboutin shoes, michael kors pas cher, louis vuitton outlet, sac longchamp pas cher, prada handbags, gucci handbags, tiffany and co, polo ralph lauren outlet online, christian louboutin outlet, cheap oakley sunglasses, longchamp outlet, uggs on sale, polo outlet, louis vuitton, nike air max, oakley sunglasses, longchamp outlet, nike free, nike outlet, longchamp outlet, longchamp pas cher, chanel handbags, nike air max, oakley sunglasses, nike free run, tiffany jewelry, oakley sunglasses wholesale, louboutin pas cher, ray ban sunglasses, ugg boots, replica watches, air max, louis vuitton outlet, oakley sunglasses, nike roshe, louis vuitton, tory burch outlet, ray ban sunglasses, jordan shoes, christian louboutin, prada outlet, polo ralph lauren, burberry pas cher, ugg boots, jordan pas cher, kate spade outlet, ray ban sunglasses

 
At July 23, 2016 at 5:23 PM, Blogger oakleyses said...

nike blazer pas cher, mulberry uk, burberry handbags, michael kors, timberland pas cher, oakley pas cher, ray ban uk, vans pas cher, coach purses, north face, nike free uk, new balance, ray ban pas cher, sac hermes, michael kors, nike air force, ralph lauren uk, nike air max, kate spade, nike roshe run uk, true religion jeans, north face uk, hogan outlet, michael kors outlet online, nike air max uk, uggs outlet, nike tn, burberry outlet, hollister uk, coach outlet store online, replica handbags, lululemon canada, michael kors outlet online, michael kors outlet online, michael kors outlet, michael kors outlet online, converse pas cher, michael kors outlet, true religion outlet, true religion outlet, polo lacoste, hollister pas cher, coach outlet, guess pas cher, true religion outlet, abercrombie and fitch uk, nike air max uk, sac vanessa bruno, michael kors outlet

 
At July 23, 2016 at 5:23 PM, Blogger oakleyses said...

hollister, oakley, celine handbags, instyler, nike trainers uk, ghd hair, converse outlet, hollister clothing, hermes belt, beats by dre, ray ban, lancel, herve leger, timberland boots, nike air max, chi flat iron, longchamp uk, asics running shoes, vans, nike air max, insanity workout, reebok outlet, giuseppe zanotti outlet, abercrombie and fitch, nike roshe run, north face outlet, louboutin, jimmy choo outlet, iphone cases, gucci, mcm handbags, north face outlet, valentino shoes, soccer shoes, hollister, wedding dresses, babyliss, bottega veneta, baseball bats, p90x workout, nfl jerseys, nike huaraches, new balance shoes, soccer jerseys, mont blanc pens, ralph lauren, vans outlet, mac cosmetics, ferragamo shoes, lululemon

 
At July 23, 2016 at 5:24 PM, Blogger oakleyses said...

hollister, louis vuitton, moncler outlet, pandora uk, moncler, canada goose outlet, ugg,ugg australia,ugg italia, marc jacobs, toms shoes, moncler outlet, louis vuitton, canada goose, swarovski crystal, supra shoes, moncler, ugg, juicy couture outlet, wedding dresses, thomas sabo, karen millen uk, ugg pas cher, canada goose jackets, pandora jewelry, louis vuitton, moncler, swarovski, pandora jewelry, links of london, moncler uk, louis vuitton, coach outlet, ugg uk, canada goose uk, ugg,uggs,uggs canada, canada goose, doudoune moncler, louis vuitton, pandora charms, juicy couture outlet, canada goose outlet, canada goose outlet, canada goose, moncler, replica watches, montre pas cher

 
At June 22, 2017 at 12:22 PM, Blogger roba. gad3 said...

http://www.prokr.net/2016/09/marble-polishing-companies-12.html
http://www.prokr.net/2016/09/marble-polishing-companies-11.html
http://www.prokr.net/2016/09/marble-polishing-companies-10.html
http://www.prokr.net/2016/09/marble-polishing-companies-9.html
http://www.prokr.net/2016/09/marble-polishing-companies-8.html
http://www.prokr.net/2016/09/marble-polishing-companies-7.html

 
At April 6, 2018 at 4:33 PM, Blogger shimaa shaker said...

شركة كشف تسربات المياه بعنيزة
شركة جلي بلاط بعنيزة 
شركة تسليك مجاري بعنيزة 
شركة شفط بيارات بعنيزة 
شركة تنظيف بيارات بعنيزة 

 
At April 6, 2018 at 4:35 PM, Blogger shimaa shaker said...

شركة مكافحة النمل الابيض بعنيزة
شركة مكافحة حشرات بعنيزة
شركة مكافحة العته بعنيزة 
شركة مكافحة الفئران بعنيزة 
شركة مكافحة البق بعنيزة 

 
At April 6, 2018 at 4:36 PM, Blogger shimaa shaker said...

شركة مكافحة الصراصير بعنيزة
شركة رش مبيدات بعنيزة 
شركة مكافحة الحمام بعنيزة 
شركة رش دفان بعنيزة 
شركة مكافحة الارضة بعنيزة 

 
At April 6, 2018 at 4:41 PM, Blogger shimaa shaker said...

شركة تنظيف مجالس بعنيزة 
شركة تنظيف فلل بعنيزة 
شركة تنظيف منازل بعنيزة 
شركة تنظيف كنب بعنيزة 
شركة تنظيف بعنيزة 
شركة تنظيف موكيت بعنيزة 

 
At April 6, 2018 at 4:43 PM, Blogger shimaa shaker said...

شركة تنظيف سجاد بعنيزة 
شركة تنظيف واجهات زجاج بعنيزة
شركة تنظيف واجهات حجر بعنيزة
شركة تنظيف شقق بعنيزة 
شركة تنظيف مطابخ بعنيزة 
شركة تنظيف افران بعنيزة 
شركة تنظيف حمامات بعنيزة 

 
At April 17, 2018 at 12:45 AM, Blogger يارا said...

شركة رش مبيدات بالزلفي
شركة رش مبيدات في رياض الخبراء
شركة رش مبيدات بالبكيرية
شركة رش مبيدات بالرس
شركة رش مبيدات بعنيزة
شركة رش مبيدات ببريدة
شركة رش مبيدات بالقصيم
شركة رش دفان بالقصيم

 
At April 17, 2018 at 12:47 AM, Blogger يارا said...


شركة شراء أثاث مستعمل بعنيزة
شركة شراء أثاث مستعمل ببريدة
شركة شراء أثاث مستعمل بالقصيم
شركة نقل أثاث بالقصيم
شركة نقل أثاث ببريدة
شركة نقل أثاث بعنيزة

 
At April 17, 2018 at 12:52 AM, Blogger يارا said...


شركة تنظيف بيارات بالقصيم
شركة شفط بيارات بالقصيم
شركة تسليك مجاري بالقصيم
شركة كشف تسربات المياة بالقصيم
شركة كشف تسربات المياة ببريدة
شركة كشف تسربات المياة بعنيزة
شركة عزل خزانات بالقصيم
شركة عزل خزانات ببريدة

 
At June 20, 2018 at 6:41 PM, Blogger qqqqqq said...

0621jejeoff white outlet
canada goose jackets
skechers outlet
kate spade outlet
mulberry handbags
ralph lauren outlet
jordan shoes
nike air max 90
moncler online outlet
longchamp outlet

 
At July 10, 2018 at 12:03 PM, Blogger ياسمين حسام said...

شركة واحة الخليج بجدة ومكة ورابغ والطائف الشركة الأولى والأفضل في خدمات نقل العفش بجدة اذا كنت تريد الحفاظ على الاثاث الخاص بك فلا بد من ان تتصل على الفور على الرقم التالي 0555583146 رقم شركتنا اولى شركات نقل العفش والاثاث بجدة
لدينا افضل العمالة الماهرة والمدربة على نقل العفش بدون حدوق اي خسائر للعميل كل مايهمنا هو ارضاء العملاء وكسب ثقتهم لا تترددوا في التواصل معنا
من اهم خدماتنا :

شركات نقل عفش برابغ
نقل عفش من رابغ إلى جدة
افضل شركة نقل عفش برابغ
افضل سيارات نقل عفش برابغ
شركة نقل عفش رابغ
افضل شركة نقل اثاث رخيص برابغ
شركات نقل عفش برابغ

 
At July 10, 2018 at 12:04 PM, Blogger ياسمين حسام said...

شركة تنظيف بالبخار بدبي نحن شركة متخصصة في تنظيف الأدوات المنزلية الحديثة في دبي.
وهي تعتمد على أفضل طرق التنظيف الحديثة من خلال الآلات والأجهزة التي تحافظ على تنظيف المواد الخام للأثاث.
تقوم شركة التنظيف في دبي بتنظيف الأفران والسجاد والموكيت بدقة وسرعة. تدريبهم على أفضل طرق التنظيف.
شركة دبي للبخار لديها طرق دقيقة وسريعة وعالية الجودة
وهو يختلف من حيث نوع المواد الخام المستخدمة في التصنيع وكل نوع لديه طريقة للتنظيف لمنعه من التلف لهذا نراجع الأنواع المختلفة للحبيبات وكيفية تنظيفها من خلال عمال شركة تنظيف في دبي:
شركة تنظيف بالبخار في دبي
شركة تنظيف بالبخار بالشارقة
شركة تنظيف بالبخار في عجمان
شركة تنظيف بالعين
شركة تنظيف مباني بابوظبي
شركة تنظيف المباني برأس الخيمة
شركة تنظيف مباني بالشارقة
شركة تنظيف مباني بعجمان
شركة تنظيف مباني بالعين
شركة مكافحة حشرات عجمان
اتصل الآن :0561418399

 
At July 10, 2018 at 12:05 PM, Blogger ياسمين حسام said...

الشركة الاولى في مجال التنظيف وتنظيف الخزانات الشركة التي تعمل جاهدة على اسعاد العملاء وتلبية خدماتهم بكل سهولة ويسر وبدون اي مصاريف اضافية .
شركتنا شركة الوادي الملكي هي الشركة الأفضل في مجال التنظيف الشامل والذي يشمل مجال تنظيف كنب وتنظيف مجالس وتنظيف سجاد وتنظيف موكيت وغيرها من الخدمات التي يحتاج اليها العملاء لذا لا تترددوا في الاتصال بنا :
0561406668
شركة الصقر الذهبي للخدمات المنزلية


شركة تنظيف الخزانات في دبي
شركة تنظيف خزانات في الشارقة
شركة تنظيف المنازل الشارقة
شركة نظافة الشارقة
شركة تنظيف الشارقة
شركة غسيل الخزانات في دبي

 
At July 10, 2018 at 12:05 PM, Blogger ياسمين حسام said...

عزيزي العميل شركة كشف تسربات بجدة ترحب بكم مع الاسف في الاونة الآخيرة وبسبب عدم فحص المباني قبل الشراء قد يقع الميل في فخ تسربات الماه في الحوائط والذي يؤدي الى اتلاف الدهانات والحوائط الخاصة بالمنزل .
لذا توفر الشركة خدمة فحص المباني قبل الشراء لكي يتأكد العميل من خلو المبنى من اي تسربات لذا نحرص دائما على تقديم الدمات الخاصة بالكشف عن تسربات المياه بجدة باحدث الاجهزة وهذا يوفر للعميل جو خالي من اي مشاكل .
كا تتميز الخدمة لدينا انها تتم دون اي تكسير للحوائط وذلك عن طريق استخدام اجهزة ذات تقنية عالية جدا لذا لا تتردد في التواصل معنا نحن فريق مؤسسة العلا افضل فريق مدرب على عملية كشف تسربات المياه بجدة بدون تكسير
0501168526ت :
يمكنك الضغط على اي خدمة من الخدمات الآتية للتعرف عليها :

شركة كشف تسربات خزانات بجدة
شركة كشف تسربات الأسطح بجدة
شركة كشف تسربات المياه بجدة
شركة عزل خزانات بجدة
شركة عزل اسطح بجدة
...................................................................................
شركة واحة الخليج افضل شركة نقل عفش بجدة ومكة ورابغ تقدم لعملائها افضل العروض الخاصة بنقل الاثاث من والى جدة حيث لدينا فروع عدة في جميع انحاء المملكة وبالاخص الطائف ومكة وجدة والباحة لذا نحرص ان يكون لدينا شعبية عالية حتى نحظى بارضاء العملاء ونجعلهم يتعاملون معنا باستمرار .
عزيزي العميل لا ترهق نفسك في البحث عن افضل شركة نقل عفش برابغ لأننا الأفضل والأسرع لذا اتصل بنا الآن على الرقم التالي : 0555583146 وسوف يقوم احد مندوبينا بالتواصل معك لمعاينة موقع الاثاث والعدد حتى يتم احتساب القيمة الفعلية لخدمة النقل وحسب المسافة التي سوف تقطعها السيارات الخاصة بنا .
افضل شركة نقل اثاث رخيص برابغ
افضل شركات نقل عفش برابغ
شركة نقل عفش بمكة
شركة نقل عفش مكة

 

Post a Comment

Links to this post:

Create a Link

<< Home




Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 United States License.